四川乐山餐馆饭菜好不好市民看脸就知道-【新闻】

发布时间：2021-04-09 18:37:23 阅读：次来源：绝缘板厂家

网导读：4月12日，乐山市食品药品监督稽查支队举行餐饮服务食品安全工作会。会上，向8家餐饮服务单位授予该市2015年度餐饮服务食品安全量化等级A级。虽是一块小牌匾，......

4月12日，乐山市食品药品监督稽查支队举行餐饮服务食品安全工作会。会上，向8家餐饮服务单位授予该市2015年度餐饮服务食品安全量化等级A级。

虽是一块小牌匾，但含金量却不容小觑，这是该市食药监部门对餐饮服务单位食品安全的动态等级评定。乐山中心城区现有近1500家餐饮单位，凡是取得了《餐饮服务许可证》和《餐饮服务备案登记证》的商家，都纳入了餐饮服务食品安全监督量化分级管理考核评定。据统计，2015年，乐山市评定了1400余家。

对市民而言，外出就餐查看餐饮单位张贴的餐饮服务食品安全等级公示牌上的表情符号，对店内食品安全状况便可一目了然。

市民就餐时如何看脸？在实地走访中，记者见到不同的餐饮店内，餐饮服务食品安全等级公示上的笑脸也不同，有的大笑脸，有的却是无表情脸，颜色也分为红、黄、绿。

乐山市食品药品监督稽查支队执法人员介绍，餐饮服务单位量化分级管理分为A、B、C三个等级，分别代表食品安全状况良好、中等、一般。等级评定后，餐饮服务单位在经营场所醒目位置设置公示牌，以绿色大笑脸黄色微笑脸和红色无表情脸卡通图形分别表示A、B和C级，旁边的字母则代表年度综合等级。

按规定，餐饮单位应当主动自觉在经营场所显着位置悬挂等级公示牌。该执法人员说。

动态等级评定是以一年为考核时段，餐饮企业要严格遵循食品安全管理制度，否则，即使今年得了‘笑脸’，如果在下一次检查中有一项不达标，‘笑脸’就会被取消。餐饮服务单位的食品安全管理信誉等级，随着餐饮服务单位食品安全管理状况的变化而升降，按等级确定日常监管频次，实施动态管理。

餐饮店以脸示人，不少市民表示认可，以前外出吃饭，只能根据店面的清洁程度来判断餐馆的卫生状况，现在还可以根据‘笑脸’来选择，方便简单。在判断餐馆的好坏时，现在不少人依靠网上发布的网友口碑，多了权威认证后，外出就餐更加放心。

在笑脸评定的同时，乐山市对于食品安全问题频出的网络订餐平台也加大了监管力度。近日，乐山市食品药品监督管理局对饿了么美团外卖百度糯米纵横互联4家第三方平台乐山负责人进行了约谈，强调第三方平台网络订餐食品安全主体责任，并集中签订了网络订餐食品安全承诺书。