黑米有这么多养生功效

黑米有这么多养生功效说到黑米，可能很多朋友都感到陌生，自己日常生活中食用较少。其实黑米具有多种养生功效，且特别适合女性食用，建议大家日常可以多食用，下面我们就一起走进黑米的世界。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西紫阳黑米，自古就有药米、贡米、寿米的美誉。黑米的营养价值黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。1、滋阴补肾《红楼梦》中所说的御田胭脂米就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳，长期食用可延年益寿。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。2、改善心脑血管疾病黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险;此外，黑米含有较多的膳食纤维，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。3、美容养颜黑米富含花青素等黄铜类物质，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，具有很强的抗衰老作用，且米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的，因为所黑米具有美容养颜的功效。4、预防便秘功能性便秘的发生率越来越高，其中重要的一点就是饮食结构的改变，很多人特别喜欢吃高脂肪食物，大量进食细粮，而纤维素的摄入却非常少，黑米富含膳食纤维，能有效预防便秘。黑米虽然营养丰富，但并不适合所以人，这3类人最好少吃1、热燥者中医认为，黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用，不然会加重口干舌燥、潮热盗汗的症状。2、服药者大家在服用四环素类抗生素(金霉素、土霉素等)期间也千万不要在吃黑米，黑米可能会与药物发生反应，轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状，重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。3、消化不良者患有肠胃疾病，大病初愈人群也不适合食用黑米，这里人群自身的肠道消化能力非常弱，而黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这就会加重胃肠负担对于脾胃功能不好的老人、小孩也需少量食用。以上三类人群，如果想食用营养丰富的黑米，建议将黑米打碎成粉末后进行食用，这样更有益于消化和吸收。不建议自己在家打磨，因为自己打出的粉只属于普通粉，细度很难达到符合人体吸收的标准，吸收效果差，造成浪费。同时粉碎操作的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器，也容易对黑米糊造成二次污染。所以可以直接选用康兮寿兮云茯黑米糊。康兮寿兮云苓黑米糊女性滋阴补肾之佳品￥138领3元券此款黑米糊还加入了茯苓、山药、芡实、覆盆子、黑豆、豌豆等食材，不仅保留了黑米的养生功效，还加入了其他保健食材，使黑米糊滋阴补肾的功效有所加强，可改善女性气血不足、月经不调、白带异常、气血两虚等症状。茯苓被称为四时神药，具有增强机体免疫功能，其多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。黑豆味甘、性微寒，具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效。东北豌豆、江西覆盆子覆盆子入肝、肾、膀胱经，具有益肾固精缩尿，养肝明目。在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

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