煲汤除了用红枣和枸杞外

煲汤除了用红枣和枸杞外

汤是一种历史悠久的膳食，除了味道鲜香可口，还有滋润身体的功效。所以随着人们的生活条件的提高，汤对于每个家庭来说是每天都会煲的，很多人都会在煲汤的时候，加一些红枣或者枸杞之类的养生食材，让汤的营养更加的丰富。其实想要汤的营养丰富，还可以加上几种好吃有营养的食材，煲出来的汤，味道鲜香营养高。

茶树菇

茶树菇是一种很常见的食用菌菇，吃起来鲜美可口，鲜嫩爽滑，而且有较高的营养价值。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

在煲汤之前，要把茶树菇泡发，这样才容易煮熟，不然煲出来汤茶树菇还是硬硬的，不能吃。

干贝，也叫瑶柱，虽然是贝类动物风干以后的产物，但是和普通的贝肉还是区别的。干贝的体型本身就小，且和贝类的主要躯干并不相连，所以腥味非常小，风干以后几乎是没有任何腥味的，所以非常适合讨厌腥味的人。

秋天天气干燥，可以用干贝来煲汤或者熬粥，能润燥生津，对于本身就火气旺盛的人来说尤为合适。

虫草花

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。虫草的核心价值是虫草素，虫草素是虫草的特有成分，是一种新型的广谱抗菌素。

秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。另外，虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

TAG标签：