河南打造“國人綠色廚房”

河南打造國人綠色廚房

河南代表團展示靈寶蘋果

11月30日，由商務部、江西省政府主辦的第十一屆中國（南昌）綠色食品博覽會在南昌綠地國際博覽中心盛大開幕。本屆綠博會以生態文明，綠色發展為主題，吸引了20多個國際代表團及36個兄弟省份、城市代表團攜核心特色產品參展。

應主辦方邀請，河南省商務廳組成以副廳長李若鵬為團長、相關處室和地方商務局人員參加的代表團參會。代表河南綠色食品的仰韶、杜康、宋河三大豫酒品牌，會同靈寶蘋果、好想你棗、懷山藥、黑木耳黃花干菜、道口燒雞等特色品牌的44家綠色食品企業抱團參展，為江西人民奉獻了一席中州風味的饕餮盛宴。

商務部流通產業促進中心主任趙箭女士率領主要負責人參觀河南展區，對河南綠色食品發展給予了高度評價。繼長沙糖酒會、上海進口博覽會后，河南再次閃耀國內大型展會，延續著醇香河南，譽滿中華的華彩樂章，奏響了綠色中原，品質發展的時代交響。

綠色食品正在成為居民消費的主流趨勢

民以食為天，食以安為先，安以質為本。食品安全與人民群眾的身體健康乃至生命息息相關。改革開放四十年來，隨著人民生活水平的不斷提高，國人對安全、優質、營養食品的需求日趨強烈，對農業生態環境的保護也日益關注，綠色食品應運而生。綠色食品產自優良生態環境，按照現代標准化生產模式，實行從土地到餐桌全程質量控制，是我國安全優質農產品及加工食品的代表。

我國用綠色食品開拓市場，引領消費，涵蓋農林、畜禽、水產、飲品等五大類57個小類。目前國內綠色食品年銷售額已超過5000億元，消費者對綠色食品品牌的認知度已超過80%，綠色食品已成為我國最具知名度和影響力的品牌之一，在所有認証產品中，綠色食品的公信度排名第一。

建設中國安全糧倉，打造國人綠色廚房

綠色象征生命活力，食品維系人類生存。河南作為第一人口大省、第一農業大省、第一糧食生產大省，保障食品質量安全顯得尤為重要。近年來，河南始終把綠色低碳和食品安全放在第一位，打造綠色品牌的大戰略在中原大地深入人心，以三品一標（無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標志認証）為主導的品牌化戰略取得持續進展。

數據鑒証碩果。截至2017年底，河南省有效期內三品一標產品共計3598個，較上年度增長近29%，超過農業部年平均增加6%的任務。其中，無公害農產品2242個，增長43%﹔綠色食品672個，增長15%﹔有機農產品42個，增長40%﹔農產品地理標志98個，增長49%。此外，河南省還創建全國綠色食品原料標准化基地4個、水產健康養殖示范基地241個、國家稻魚綜合種養示范縣2個，國家級水產種質資源保護區達20個。所有這些成績，為進一步推進綠色食品發展奠定了堅實基礎。

值得一提的是，綠色發展，豫酒同樣不甘落后。從河南豫坡酒廠率先採用微生物發酵新工藝，不斷開發研制無污染產品，獲得綠色食品認証以來，豫酒企業沿著綠色發展的道路，一步步拾級而上，創造了一個又一個新高度。此次參展的宋河、杜康、仰韶等豫酒企業，以生態釀酒踐行生態文明，從開發綠色產品、建設綠色工廠、發展綠色園區、打造綠色供應鏈著手，堅持走出了綠色發展之路，為豫酒振興插上了青春的翅膀。

河南發展綠色食品產業優勢突出

河南綠色食品產業發展之所以成績亮眼，與河南利用自身稟賦，充分發揮地理、文化、交通、政策等諸多優勢有關。

氣候溫和，生態環境適宜。河南的北部、中部、東部平原地區，具有規模化集約化發展無公害農產品生產的明顯優勢﹔淮河兩岸、大別山區、桐柏山區、伏牛山區、太行山區等大部分地區，生態環境良好、農產品資源豐富，是天然的綠色食品、有機食品生產基地。黃淮平原經濟區土地質量總體符合綠色食品產地標准，中國糧倉是安全糧倉、綠色糧倉。

文化悠久，特色品牌眾多。河南是中華五千年農耕文明的主要發祥地，農耕文化傳承悠久，開發地理標志農產品優勢明顯。河南的特色農業異彩紛呈，涌現出許多名、優、特農產品，如：開封的西瓜、中牟的大蒜、駐馬店的芝麻、信陽的毛尖茶、西峽的獼猴桃、靈寶的蘋果、新鄭的大棗、新縣的銀杏，還有諸如道口燒雞、華英鴨、桶子雞、固始雞、南陽牛等肉類產品。特色農業為綠色食品的開發提供了良好的資源條件。

交通便利，區位得天獨厚。河南地處中原，自古就有九州之腹、十省通衢之稱，是資本、技術、人才、資源跨區域流動的交匯點，隨著陸上絲路、空中絲路和網上絲路三路並舉的強力推進，河南綜合交通樞紐地位將進一步凸顯。便利的交通基礎設施，發達的物流運輸體系，為產品的綠色流通奠定了堅實基礎。

政策利好，措施持續給力。河南堅持走綠色發展道路，加快工業綠色化改造。2017年以來，連續出台了《河南省高效種養業和綠色食品業轉型升級行動方案》和《河南省人民政府關於建設食品安全省的意見》等政策措施，提出到2020年，綠色食品、有機農產品覆蓋率達到30%40%，有效期內綠色食品加工品達到3500個以上﹔在綠色原料基地建設、綠色工廠生產、綠色食品物流安全、綠色食品檢測監控、品牌引領高端發展等方面做出了總體規劃，設定了具體目標，為我省綠色食品發展注入了持久動力。

稟賦造就不同，突出就是優勢。近年來，河南充分發揮大糧倉的資源優勢，加快大廚房建設，不斷拉長產業鏈條，推動糧食和畜牧加工業快速發展，基本實現了從賣原料向賣產品、從大糧倉向大餐桌的轉變，食品工業已經成為我省重要的支柱產業。藍圖已經繪就，下一步，河南將牢牢把握機遇，乘勢而上，用好政策紅利，突破綠色發展瓶頸，加速調整農業和食品工業結構，讓古老的中州大地，重新煥發出青春光彩，在16萬平方公裡的原野上，鋪展開一幅綠色食品發展的壯美畫卷。

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