桑葚果酱：宝宝辅食营养食

桑葚果酱：宝宝辅食营养食最近楼下菜店卖的桑葚越来越便宜，说明到了吃桑葚的好时候，再过些日子可就不好买了。我喜欢给暖心吃一些应季的果蔬，既适应节气，价钱又合理。趁现在还没涨价，多买点做些果酱给暖心蘸蒸糕吃。桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，对提高人体免疫功能有很好的作用，这么好的水果还不赶快买来给孩子吃。By暖心宝宝的辅食日常用料桑葚200克砂糖10克柠檬汁适量做法步骤1、桑葚放入淡盐水中浸泡10分钟后，用流水冲洗干净。2、放入砂糖拌均腌一个小时，桑葚会自己腌出水分。也可以不加糖，用把桑葚捏碎再进行下一步。3、锅中不刷油，倒入桑葚开小火翻炒，边炒边用铲子压碎。炒到熟软后很容易就能压碎了。4、待水分蒸发的差不多，浓稠度合适的时候滴入柠檬汁翻拌均匀就能关火出锅了。5、密封罐提前用开水烫好，做好的果酱趁热倒入密封罐里盖好盖子，冷藏可以保存三至五天。6、可以拿来抹面包或者蘸米糕馒头吃。小贴士1.桑葚本身就比较甜，加适量的糖和柠檬汁更容易保存，可以选择不加。2.密封罐要提前用热水烫烫，果酱要趁热倒入，然后立刻盖盖。每次取的时候要用无水无油的勺子。但是即便这样，也不建议保存超过五天，毕竟是给宝宝吃的，谨慎一些为好。3.桑葚虽好，也不要大量给宝宝吃，容易引起腹泻。4.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。桑葚的营养功效1.健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。2.乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。3.预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。4.防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。5.明目。6.抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

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